日曜日。
今朝はずいぶん早く目が覚めたので、陽が高くならないうちにと思ってワンコと散歩してきたよ。
久しぶりに昇ったばかりのお日さまに会えた。
出てくる場所が冬とは全然違っておもしろい。
ドラマ『しあわせは食べて寝て待て』に触発されて生まれて初めて挑戦した梅仕事。
タイミングよくOisixで梅レモンシロップのキットを販売していたので作ってみた。
プレ70代、生まれて初めて梅仕事に挑戦
6月中旬だというのに、もうこんなに「暑い、暑い」を連発しなくてはならないなんて。汗もハンパなく流れる。梅雨はどこ行った？昨日は七十二候の梅子黄 （うめのみ きばむ）。タイミングよく、注文していた梅レモンシロップづくりのキットが届いた。母は我...
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2025.06.17
仕込んでから10日。
梅の実と氷砂糖だけでどれぐらいのシロップができるのかと思ったけど。
翌日には水分がジワジワと。
忘れることなく1日1回は瓶を揺らして発酵を防いでいた。
見るたびに水分量が増えてワクワクだ。
氷砂糖が溶けて梅も全部シワシワになったので、そろそろ飲んでいいかな。
炭酸で割っても美味しいと思うけど、わたしは苦手なので常温の水と氷を少し。
お、おいしい・・・。
そういえば、レードルを買わなくちゃなんて言ったけど、お玉でいいや。
シロップが多いと甘すぎるので、ちょっと薄めがいい。
Oisixのレシピでは酢を少量入れるとさっぱりするし発酵も防げると書いてあったので、仰せのとおりに。
おいしいからみんなに振る舞ってたらすぐなくなりそうだわ。
来年はもっとたくさん作ることにしよう。
梅には疲労の元を分解してくれるクエン酸と、疲労物質を運び去るビタミンEが含まれていて、疲労回復効果があるそうだ。
1日1杯の梅シロップで夏バテ対策を！
1日1杯と言わず何杯も飲んでしまいそう。
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今日も最後までお付き合いくださってありがとうございます ^_^
どうかステキな1日を！