常々料理が嫌いと言っているタカハラ。
ポテトサラダは時々作るのだけど、今回はいつもと違うレシピでやってみた。
ちょっと前に何かで読んで、今度やってみようと思ってたのでね。
ただ、その記事をどこかに保存したと思うのだけど見つからない。←BBAあるある
ネットで検索しても出てこないので、「なんとなくこんな感じだったな」程度のうろ覚えだ。
今まで我が家のポテサラは、じゃがいもを皮ごとレンチンして熱いうちに皮をむいてつぶしてたのだけど、今回は茹でるやり方。
そのレシピを読んだ時に印象に残ってるのは
- じゃがいもを薄切りにしてスープの素を入れて茹でる
- ベーコンと玉ねぎを炒める
その2点だけだったので、あとはテキトーにいつもどおり。
スープで茹でたじゃがいもをどうするかまで読んでなかったんだけど、どうするの？
やっぱりスープを捨てて粉吹き芋状態にしなくちゃダメよね。
なんか、スープがもったいなくない？
こうするとじゃがいもに味がつくということだったのだけど、分量もまったく確認してないし覚えてもないので、いかにもテキトーだ。
「作るときにあらためて見たらいいわ」と思って保存したつもりだったんだけどねぃ。
もしかしたら違うやり方だったかも…。
今まで我が家のポテサラはツナを入れることが多かったので、玉ねぎとベーコンを炒めて入れるって初めての試み。
美味しかった。
「超絶」はちょっと盛ってるけど。
全部食べてしまったので写真もないけど。
じゃがいもの歯応えも少し残っていて、というか残る程度に茹でた。
あんまりペチャペチャしたのが好きではないのでね。
玉ねぎがシャキシャキで全体にコクがある感じ。
スープで茹でるというのはちょっと疑問が残ってるけど。
あのスープは捨てるのか、捨ててよかったのか。
やっぱりもったいない気がする。
茹でて水分飛ばした後に顆粒のスープの素で味付けてもよかったのでは？
とはいえ、これからはこのポテサラが我が家の定番になりそうだ。
雑誌やネット記事で料理のレシピを目にしても「ふーん」で終わってほぼ作ることはないんだけどね、やってみたよ。
経験値が上がった。
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今日も最後までお付き合いくださってありがとうございます ^_^
どうかステキな1日を！
